豚トロ（Pトロ）

豚トロ（Pトロ）

豚トロは、豚の頬から首にかけての部位のお肉です。PigやPorkの頭文字を取ってPトロともいわれます。
サシ状に入った脂肪が多く見られる食肉です。
焼き肉店や居酒屋などでよく利用されています。